Come preparare la lasagna filante in friggitrice ad aria: piatto saporito e molto facile e veloce.
La lasagna è uno dei piatti simbolo della cucina italiana, amato in tutto il mondo per la sua ricchezza di sapori e la sua consistenza cremosa e filante. Tuttavia, prepararla al forno richiede tempo e spesso impegna molto spazio in cucina. Ma sapevate che è possibile cucinare una lasagna deliziosa anche in friggitrice ad aria? Questo elettrodomestico versatile, noto per la capacità di cucinare piatti croccanti con poco olio, può diventare un valido alleato per ottenere una lasagna perfetta in metà tempo. Ecco come fare. Per realizzare una piccola lasagna adatta alla friggitrice ad aria (ideale per 2-3 persone), avrete bisogno di:
Lasagne fresche (o precotte): 200 g
Ragù di carne: 300 g
Besciamella: 200 ml
Mozzarella: 150 g, tagliata a dadini
Parmigiano grattugiato: 50 g
Olio d'oliva: q.b.
Sale e pepe: a piacere
Come preparare la lasagna in friggitrice ad aria: la ricetta facile e veloce
Se non avete già il ragù pronto, preparatelo facendo soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in un po' d'olio d'oliva. Aggiungete la carne macinata e fate rosolare. Sfumate con un po' di vino rosso, quindi unite la passata di pomodoro e lasciate cuocere per circa 30-40 minuti a fuoco basso. Aggiustate di sale e pepe. Potete utilizzare la besciamella già pronta o prepararla in casa. Per una besciamella fatta in casa, sciogliete 30 g di burro in un pentolino, aggiungete 30 g di farina e mescolate per formare un roux. Aggiungete gradualmente 300 ml di latte caldo, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiustate di sale e aggiungete un pizzico di noce moscata.
Prendete un piccolo contenitore che possa entrare nella friggitrice ad aria. Iniziate con un sottile strato di besciamella sul fondo, quindi stendete il primo strato di lasagne. Aggiungete uno strato di ragù, seguito da besciamella e un po' di mozzarella. Continuate con gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con una generosa spolverata di parmigiano e un ultimo tocco di mozzarella. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C. Inserite il contenitore con la lasagna e cuocete per circa 20-25 minuti. Controllate dopo 15 minuti: se la parte superiore inizia a dorarsi troppo, copritela con un foglio di alluminio per evitare che si bruci. Continuate la cottura fino a quando la lasagna è ben cotta e la superficie dorata e croccante.
Assicuratevi di usare un contenitore adatto alla friggitrice ad aria e leggermente più piccolo per favorire una cottura uniforme. Lasciate riposare la lasagna per 5 minuti prima di servirla. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi meglio e faciliterà il taglio delle porzioni. La friggitrice ad aria consente una cottura uniforme grazie alla circolazione dell'aria calda, rendendo la superficie della lasagna dorata e croccante. Inoltre, il tempo di cottura è ridotto rispetto al forno tradizionale, e il consumo energetico è inferiore. Questa versione della lasagna è l’ideale per chi cerca un piatto veloce senza rinunciare al gusto della tradizione. Con pochi accorgimenti e l’aiuto della friggitrice ad aria, portare in tavola una lasagna golosa non è mai stato così semplice.